近段时刻，在中心活泼开展首发经济政策指引下，多地着力布局首店经济，招引新品牌、新业态入驻已成为城市商圈运营的流量暗码。作为首店经济浪潮中的立异实践，旗下焰请烤肉铺子以城市首店矩阵方式落子广州——首店首先入驻白云区五号停机坪商圈，尔后佳兆业广场店、颐高数码广场店两店接力露脸，构成三店齐开的首店集群效应。

  焰请烤肉铺子这一集白日烤肉+夜间酒吧+洗发服务于一体的复合型首店形式，经过业态跨界、场景立异和时段延展三重打破，不只重构传统餐饮空间体会，更精准激活夜间消费、交际消费等新增长点，开业即引爆全城打卡潮，以特有的虹吸效应敏捷成为广府消费新地标。

  当顾客步入焰请烤肉铺子约400平方米的用餐空间，便能看到黑色主调与暖黄灯火彼此磕碰，营造出共同的轻奢质感。全体气氛既高端又充满了许多生机，既能满意家庭聚餐所需的温馨，又合适年青集体的交际场景。

  作为海底捞旗下的品牌，焰请烤肉铺子依托海底捞全球供应链的优势，在食材选择上严厉把关，在整个国际不同的牛肉产品中重复比照、品鉴，经过严厉选择才确认了现在的主打食材——焰请严选谷饲牛肉。焰请品牌运营担任人称，在产品规划阶段，花在牛肉选品上的费用就有近百万，终究运用的谷饲牛肉“吃起来是有奶香味的”。

  除谷饲牛肉之外，店内还推出了多款招牌菜品，如绝代双椒肥牛、焰请秘制瘦肉等，烤制后香气扑鼻，即便不蘸料也风味十足。此外，四味风干肠、芝士焗红薯等构思菜品也备受顾客喜欢。店内还设有自助小料台，生菜、泡菜、酱黄瓜不限量供应，并供给十余种口味丰厚的干碟及蘸料。据焰请品牌担任的人介绍，为贴合广东顾客的饮食上的习气，门店正在方案推出烤生蚝等海鲜新品。

  据第三方餐饮渠道多个方面数据显现，焰请烤肉铺子在广州开业以来，均匀客单价为110元/人，239元到479元不等的多元化的套餐规划掩盖不同消费需求。“现在最受顾客欢迎的是239元的二人餐，菜品包含门店三种招牌牛肉、鱼籽虾肉滑、椒香鸡腿排、素菜拼盘，还有石锅拌饭和海带汤各一份。”焰请烤肉铺子白云区五号停机坪店店长介绍道。

  焰请烤肉铺子连续海底捞极致服务基因，开创性推出烤肉+洗头体会。顾客仅需6.99元就可以享用专业洗发服务，装备控油、去屑等多种诗菲丝洗护产品及戴森吹风机，丝毫不差劲于专业美发店。

  这一立异服务招引了不少顾客，“我便是冲着洗头服务来的。”一位前来就餐的女士表明，“就餐后在店里洗个头，清清爽爽地回家，这服务真是太交心了。”

  此外，焰请门店更支撑线上预定编发造型，顾客可以精确的经过喜欢在网上选择样式。不少年青女孩编完新发型之后，举起手机连连，表明十分满意。

  焰请品牌相关担任这个的人说，“相较于北方城市，广州作为南边一线城市，夜生活气氛愈加浓郁，呈现出多元、生机、时髦的特色。”现在，焰请广州店的营业时刻均为10:00-3:00。为了投合顾客多样化的夜生活需求，20:00后，门店秒变潮玩空间：灯火切换夜场形式，DJ现场打碟带动音浪节奏，荧光棒摇动间交叉调酒师炫技扮演与川剧变脸秀；21:00后，门店敞开鸡尾酒买一送一活动，调配无酒精特饮选项，招引年青集体举杯畅饮。

  针对广州不同的区域，三家焰请门店量体裁衣，各具特色。焰请品牌担任这个的人说，“白云店邻近居民区多，以家庭客群为主打造温馨场景；天河区的门店招引了很多年青人，店内气氛愈加活泼，调酒师的花式调酒扮演和小哥的舞蹈才艺秀，增强了与顾客的互动性，深受邻近高校学生的喜欢。”

  自焰请烤肉铺子开业以来，交融美食、美发与夜娱的复合体会继续引发热潮，顶峰时段一位难求成常态。据品牌方泄漏，继广州后，焰请烤肉铺子将加快布局全国，多地新店已在准备中。这种打破传统餐饮鸿沟的新形式，正以海底捞式立异基因重塑都市人的夜生活图景。